Alimenti e nutrizione: la piramide alimentare ad ogni età
A dieta da…Lunedì
Dalla dieta Dukan alla dieta Le Forking

Accade spesso quando s’inizia una dieta il lunedì mattina che la sera veniamo catturati dalla tentazione di sgranocchiare qualche snack tra gli sportelli della cucina.

Non pensate, però, che sia così ovunque. In Francia la dieta diventa a volte un vero e propria filosofia, seguito da alcune Star come Carla Bruni, Marillon Cotillard e Vanessa Paradis.

Intendiamoci, il loro regime dietetico non è una vera e propria dieta, piuttosto uno stile di vita. L’unico pasto veramente restrittivo è quello della sera, quando per mangiare le dive usano solamente una forchetta. Scopriamone di più.

Ivan Gavrilov, capo di un team di specializzati in diete, è il creatore di Le Forking, l’ultima mania in tema di diete che sta impazzando in Francia. Secondo Gavrilov, a far prendere peso sono tutti quegli alimenti in cui c’è bisogno di un coltello per essere consumati. Al bando anche il cibo da mangiare “con le mani”: pizza, hamburger, noccioline e pane.

Il principio basilare di Le Forking è di non mangiare a cena tutti gli alimenti che si consumano utilizzando un coltello, un cucchiaio o le proprie mani. Sono concessi gli alimenti che possono essere mangiati con la sola forchetta. Per quanto riguarda il pranzo e la colazione, invece, non ci sono particolari vincoli. È necessario solamente mangiare in modo sano e senza esagerare nelle dosi; soprattutto sono da evitare i dolci, sia durante i pasti che nell’arco della giornata.

Esistono in realtà due tipologie di dieta Le Forking: una più severa e l’altra meno rigida. Nella prima è proibito mangiare a cena qualsiasi cibo che venga anche preparato con un coltello o un cucchiaio. Sono concessi pasta, cereali, pesce, legumi e molti tipi di verdure.

C’è poi il secondo metodo, quello più soft, in cui è necessario soltanto mangiare con la forchetta perché per preparare la cena si può usare anche il coltello. In questo caso avanti tutta con insalate, carne bianca tagliati in piccoli pezzi, frutti di mare sgusciati e uova (cotte in camicia, strapazzate o come omelette).

Vanno considerati, inoltre, tutti quei cibi esclusi assolutamente dalla dieta, a prescindere dalla tipologia di Le Forking seguita. E dunque:

Stuzzichini vari come: arachidi, anacardi, mandorle, patatine, salsicce, pizza, torte salate, zuppa, uova alla coque, avocado, carne fredda.
Snack: panini, hamburger, patatine fritte, bistecche, carne arrosto, fegato o stufato.
Dolci: abolita la frutta fresca o secca, cioccolato, gelato, cereali, frittelle o cialde. In poche parole i dolci in generale.
Altri alimenti da evitare sono: pane, salse, burro o margarina formaggio, senape o ketchup.

È strano che sia stato proprio un francese a creare questa nuova moda, considerando che in Francia la cena è il pasto più importante della giornata, in cui ci si siede a tavola viziandosi con deliziosi piatti culinari. Ma in fondo si sa, per dimagrire si arriverebbe a fare questo e altro.

Leggi anche: 

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A dieta con l'ipnosi: mettete a dieta il self control

La dieta del dolce...una dieta da sogno 

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Saper preparare una tisana dimagrante in casa, con semplici rimedi fai da te, può essere molto semplice oltre che utile. Una dieta è sempre la scelta più indicata quando si parla di dimagrimento, soprattutto se si vogliono perdere diversi chili in vista dell'estate. Ma una tisana dimagrante fai da te, utilizzando ingredienti sani e naturali è un consiglio da considerare. Senza contare, poi, che una tisana dimagrante è anche uno stimolo ad un sonno più tranquillo e sereno. Vediamo cosa ci occorre per preparare la nostra tisana dimagrante. Tisana dimagrante fai da te: cosa vi occorre Erbe naturali diuretiche: foglie di ortica, senna, radice di rabarbaro, frangola, radice di altea Ciotola capiente Cucchiaio Erbe naturali per la salute dell'apparato digerente: tarassaco, corteccia di olmo, menta piperita, finocchio, radice di zenzero dolce e corteccia di cannella Erbe e fiori secchi: bucce di arance o fiori di lavanda, violetta, ibisco o nasturzi Contenitore ermetico Tisana dimagrante fai da te: come procedere Frantumate in una ciotola le erbe tradizionalmente utilizzate come diuretici naturali: foglie di ortica, senna, radice di rabarbaro, frangola e radice di altea. Dopo averle frantumate finemente, mescolatele per bene. Aggiungete foglie di tarassaco, corteccia di olmo, foglia di menta piperita, finocchio, radice di zenzero dolce e corteccia di cannella. Tutte erbe che promuovono la funzione del sistema digestivo. Unite, a vostra scelta, degli ingredienti per insaporire la tisana, come ad esempio le bucce d'arancia o di limone, fiori secchi come lavanda, violetta, ibisco o nasturzi. Ora non vi resta che versare dell'acqua calda nello stesso contenitore delle erbe e lasciar riposare per qualche minuto con un coperchio, così che le sostanze contenute nelle erbe non si disperdano. Filtrate il tutto e conservate la tisana in un luogo fresco e buio. Utilizzate la tisana dimagrante entro 6 mesi. Tisana dimagrante fai da te: avvertenze Se siete in stato di gravidanza, in allattamento, come anche se state provando a restare incinta o avete una condizione medica delicata, evitate di assumere tisane dimagranti senza aver prima consultato il vostro medico di fiducia. Le erbe contenute nelle tisane, a volte, possono interferire con la funzione di alcuni farmaci. Talvolta, addirittura, possono essere pericolose per il feto o per il neonato che prende il latte materno. Tisana dimagrante fai da te: suggerimenti Nel preparare la tisana dimagrante, sistemate la miscela di erbe in un sacchetto asciutto come quelli utilizzati per le bustine di tè. Dopo aver messo il sacchetto in una tazza da tè, versate dell'acqua bollente e lasciate in infusione finché la tisana non avrà raggiunto il colore desiderato. Inoltre, la tisana dimagrante agirà meglio se bevuta in sostituzione di quelle bevande ad alto contenuto calorico, come succo di frutta, soda o coca cola. Leggi anche Perdere peso eliminando 500 calorie al giorno Tisana rilassante alla lavanda Come fare una tisana al finocchio
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