oggi
giovedì
venerdì
sabato
domenica
lunedì
martedì
Notte
0:00/6:00
Mattina
6:00/12:00
Pomeriggio
12:00/19:00
Sera
19:00/23:59
00:25

L'estate vien mangiando

Pacchettini sorpresa

Fabrizio Nonis cucina all'aperto dei pacchettini sorpresa, mentre Eleonora ci parla della storia del vino e propone un abbinamento con un Rosso di Montalcino

00:55

Il club delle cuoche

La vita sognata dei carciofi

La food comedy dedicata alla cucina italiana con le nostre Luisanna e Francesca impegnate con una ricetta di Pellegrino Artusi: i carciofi ripieni

01:25

L'isola del gusto

Profumi di Sicilia

Continuano le avventure di Agata e Catena. Oggi visiteranno la Palazzina Cinese a Palermo e cucineranno il pesce Spada con Silvia Salemi

01:50

Mattia a modo mio

Quel pasticciaccio di kasnudl carinziano

Mattia Poggi in Carinzia sperimentera' in modo variopinto la cucina locale. Oggi sogliola viennese e un mancato tenativo di Kasnudl alla carinziana

02:15

Pronto in tavola

5 cereali con verdure, gamberi e uova

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

02:45

Expo e' servito

Susci ... ti amo italiano

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette italiane e mondiali

03:35

L'estate vien mangiando

Pacchettini sorpresa

Fabrizio Nonis cucina all'aperto dei pacchettini sorpresa, mentre Eleonora ci parla della storia del vino e propone un abbinamento con un Rosso di Montalcino

04:05

Il club delle cuoche

La vita sognata dei carciofi

La food comedy dedicata alla cucina italiana con le nostre Luisanna e Francesca impegnate con una ricetta di Pellegrino Artusi: i carciofi ripieni

04:35

I classici della cucina italiana

I calamari ripieni

Oggi Mario Bacherini ci propone un saporito e ghiotto piatto di origine partenopea: i calamari ripieni

05:00

Conserve di casa

Foglie di vite sott'olio

Imma Gargiulo e Umberto Salamone sono a Sorrento per preparare le conserve d'estate: in questo episodio presentano le foglie di vite sott'olio

05:25

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Treccia con ricotta e pistacchi

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi una spettacolare freccia con ricotta e pistacchi

05:55

Mattia a modo mio

I segreti del lago

Mattia Poggi in Carinzia alla ricerca dei misteri del lago. Con la sua amica Ingrid in barca e poi in cucina per preparare la trota in blu e il rainenke

06:20

Pronto in tavola

Ciabatte all'aglio con acciughe marinate

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

06:45

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza fritta

Oggi il pizzaiolo Antonio Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni sforneranno per noi la pizza fritta ripiena di ricotta e salame e la focaccia di farro e ceci

07:10

Peccati di gola - Luca Montersino

Pinguino alle amarene

Luca Montersino prepara oggi un pinguino alle amarene con una golosa copertura di nocciole

07:40

Il mondo di Csaba

Note esotiche

Merluzzo alla citronella con salsa piccante e nettarine grigliate con miele e zenzero. Mise en place informale per due in veranda

08:10

Vista mare

Parmigiana di cozze -Tonnarelli cozze e melanzane

Gianluca Nosari e il figlio Cristiano oggi preparano due gustose ricette con le cozze: 'Parmigiana di cozze e pecorino' e 'Tonnarelli cozze e melanzane'

08:40

Accademia Montersino - Luca Montersino

Salse emulsionate: maionese e salsa olandese

Luca Montersino svela ai suoi allievi e agli appassionati a casa tutti i segreti per fare la maionese e realizzare un Vitello tonnato a regola d'arte '

09:35

Casa Alice

Il pollo al mojito

Proposte gradevoli e invitanti a Casa Alice: il pollo al mojito di Daniele e il freschissimo gelato alla menta di Patrizia Pasqualetti

10:30

Dolce e salato

Filetto di salmone in guazzetto-quiche dolce

Eleonora Giglio presenta il 'Salmone in guazzetto e spinaci' di Umberto Vezzoli e la 'Quiche dolce alle albicocche' di Giulia Steffanina

11:30

Il mondo di Csaba

Piatto unico in terrazza

Insalata di salmone affumicato con crema all'aneto, pernod e focaccia di Csaba. Mise en place per due in terrazza

12:00

Pronto in tavola

Tortine e frollini di kamut all'olio extravergine d'oliva

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:00

Pronto in tavola

Tortine e frollini di kamut all'olio extravergine d'oliva

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:30

Expo e' servito

Crocchette in pannocchia

Si parla di Expo. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette italiane e mondiali

13:30

Mattia a modo mio

Camera con vista e Knodel nella lista

Mattia Poggi scopre le bellezze paesaggistiche del Millastatter See mostrandocele da uno dei posti piu' suggestivi del luogo. In cucina crauti e knodel

14:00

L'estate vien mangiando

Primo piatto di carne e pesce

Fabrizio Nonis ci prepara i fusilli con capesante e salsiccia, Eleonora Giglio ci presenta lo spumante Brut ribolla gialla, Giampaolo Trombetti e' a Cuneo

14:30

Il club delle cuoche

Tonno subito

Nuovo appuntamento con Luisanna e Francesca, per ricette originali come: sugo al tonno in bianco e polpettone di tonno con contorno di verdure

15:00

L'isola del gusto

Le polpettine del tramonto

Dopo una visita al porto turistico di Riposto, appena ristrutturato dalla Regione Siciliana, Catena e Agata cucinano le polpettine alla siciliana

15:30

Piacere pizza - Antonino Esposito

Casatiello napoletano

Il grande Antonino Esposito, pizzaiolo di fama mondiale e il prof. Fabrizio Mangoni ci svelano tutti i segreti del vero casatiello napoletano e del pane

16:00

I classici della cucina italiana

La torta di riso

Oggi Mario Bacherini ci propone un antico, famoso e aprezzatissimo dolce: la torta di riso

16:30

Conserve di casa

Pesche sciroppate

Imma Gargiulo e Umberto Salamone presentano le pesche sciroppate. Nella seconda parte preparano il biancomangiare con briciole di mandorle e pesche sciroppate

17:00

Vista mare

Tartare di gamberi-Chicche con mazzancolle

Oggi Gianluca e Cristiano Nosari cucinano i crostacei. Queste le ricette che ci propongono: 'Tartare di gamberi' e 'Chicche di patate e carote con mazzancolle'

17:35

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Gelatina di moscato con frutti rossi

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi delle fresche gelatine di moscato con frutti rossi

18:05

Peccati di gola - Luca Montersino

Biscotto ghiacciato all'ananas e lime

Luca Montersino prepara oggi un biscotto ghiacciato all'ananas e lime con daquise al cocco

18:35

Casa Alice

La zuppierona di pane

Zuppierona di pane con insalata di peperoni e ciliegine di latte. Franca ospita i ragazzi del Persy, direttamente dall'Istituto Magnaghi di Salsomaggiore

19:30

Il mondo di Csaba

Un pomeriggio con le amiche

Lemon bars e tea cocktail per un pomeriggio alle cinque con le amiche

20:00

Dolce e salato

Galletto croccante-freschezza di lamponi e menta

Eleonora Giglio ci presenta il 'Galletto croccante con aglio e spinaci' di Umberto Vezzoli e la 'Freschezza di lamponi e menta' di Giulia Steffanina

21:00

Mattia a modo mio

L'erba del vicino e' sempre gradita

Mattia Poggi tra gli orti della Carinzia. Con le erbe che raccogliera' ci cucinera' Knodel ripieni accompagnati da un piatto di crauti rossi

21:35

Accademia Montersino - Luca Montersino

La sfilettatura: il pesce classico

Luca Montersino oggi ci insegna come si sfilettano i pesci classici per realizzare piatti irresistibili come il rotolo di salmone tartufato

22:35

Pronto in tavola

Tzatziki con melanzane fritte

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

23:05

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Vesuvio

Oggi scopriremo insieme la pizza Vesuvio e la doppia pizza, due ricette da non perdere, con il pizzaiolo Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

23:35

Casa Alice

La zuppierona di pane

Zuppierona di pane con insalata di peperoni e ciliegine di latte. Franca ospita i ragazzi del Persy, direttamente dall'Istituto Magnaghi di Salsomaggiore

00:30

L'estate vien mangiando

Primo piatto di carne e pesce

Fabrizio Nonis ci prepara i fusilli con capesante e salsiccia, Eleonora Giglio ci presenta lo spumante Brut ribolla gialla, Giampaolo Trombetti e' a Cuneo

01:00

Il club delle cuoche

Tonno subito

Nuovo appuntamento con Luisanna e Francesca, per ricette originali come: sugo al tonno in bianco e polpettone di tonno con contorno di verdure

01:30

L'isola del gusto

Le polpettine del tramonto

Dopo una visita al porto turistico di Riposto, appena ristrutturato dalla Regione Siciliana, Catena e Agata cucinano le polpettine alla siciliana

01:55

Mattia a modo mio

I segreti del lago

Mattia Poggi in Carinzia alla ricerca dei misteri del lago. Con la sua amica Ingrid in barca e poi in cucina per preparare la trota in blu e il rainenke

02:20

Pronto in tavola

Ciabatte all'aglio con acciughe marinate

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

02:45

Expo e' servito

Crocchette in pannocchia

Si parla di Expo. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette italiane e mondiali

03:40

L'estate vien mangiando

Primo piatto di carne e pesce

Fabrizio Nonis ci prepara i fusilli con capesante e salsiccia, Eleonora Giglio ci presenta lo spumante Brut ribolla gialla, Giampaolo Trombetti e' a Cuneo

04:05

Il club delle cuoche

Tonno subito

Nuovo appuntamento con Luisanna e Francesca, per ricette originali come: sugo al tonno in bianco e polpettone di tonno con contorno di verdure

04:35

I classici della cucina italiana

La torta di riso

Oggi Mario Bacherini ci propone un antico, famoso e aprezzatissimo dolce: la torta di riso

05:00

Conserve di casa

Pesche sciroppate

Imma Gargiulo e Umberto Salamone presentano le pesche sciroppate. Nella seconda parte preparano il biancomangiare con briciole di mandorle e pesche sciroppate

05:30

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Gelatina di moscato con frutti rossi

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi delle fresche gelatine di moscato con frutti rossi

05:55

Mattia a modo mio

Camera con vista e Knodel nella lista

Mattia Poggi scopre le bellezze paesaggistiche del Millastatter See mostrandocele da uno dei posti piu' suggestivi del luogo. In cucina crauti e knodel

06:20

Pronto in tavola

Tortine e frollini di kamut all'olio extravergine d'oliva

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

06:50

Piacere pizza - Antonino Esposito

Casatiello napoletano

Il grande Antonino Esposito, pizzaiolo di fama mondiale e il prof. Fabrizio Mangoni ci svelano tutti i segreti del vero casatiello napoletano e del pane

07:15

Peccati di gola - Luca Montersino

Biscotto ghiacciato all'ananas e lime

Luca Montersino prepara oggi un biscotto ghiacciato all'ananas e lime con daquise al cocco

07:40

Il mondo di Csaba

Piatto unico in terrazza

Insalata di salmone affumicato con crema all'aneto, pernod e focaccia di Csaba. Mise en place per due in terrazza

08:10

Vista mare

Tartare di gamberi-Chicche con mazzancolle

Oggi Gianluca e Cristiano Nosari cucinano i crostacei. Queste le ricette che ci propongono: 'Tartare di gamberi' e 'Chicche di patate e carote con mazzancolle'

08:40

Accademia Montersino - Luca Montersino

La sfilettatura: il pesce classico

Luca Montersino oggi ci insegna come si sfilettano i pesci classici per realizzare piatti irresistibili come il rotolo di salmone tartufato

09:40

Casa Alice

La zuppierona di pane

Zuppierona di pane con insalata di peperoni e ciliegine di latte. Franca ospita i ragazzi del Persy, direttamente dall'Istituto Magnaghi di Salsomaggiore

10:30

Dolce e salato

Galletto croccante-freschezza di lamponi e menta

Eleonora Giglio ci presenta il 'Galletto croccante con aglio e spinaci' di Umberto Vezzoli e la 'Freschezza di lamponi e menta' di Giulia Steffanina

11:30

Il mondo di Csaba

Un pomeriggio con le amiche

Lemon bars e tea cocktail per un pomeriggio alle cinque con le amiche

12:00

Pronto in tavola

Tzatziki con melanzane fritte

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:00

Pronto in tavola

Tzatziki con melanzane fritte

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:30

Expo e' servito

Coniglio + C

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette italiane e mondiali

13:30

Mattia a modo mio

L'erba del vicino e' sempre gradita

Mattia Poggi tra gli orti della Carinzia. Con le erbe che raccogliera' ci cucinera' Knodel ripieni accompagnati da un piatto di crauti rossi

14:00

L'estate vien mangiando

Pizzette e cestini di carne

Fabrizio Nonis ci prepara le pizzette e i cestini di carne. Eleonora Giglio ci consiglia come assegnare i posti a tavola e abbina un ottimo vino rosso

14:30

Il club delle cuoche

W la pasta

Nell'appuntamento con la food comedy condotta da Luisanna e Francesca cuciniamo: un primo piatto con le seppie

15:05

L'isola del gusto

Il Timballo del Gattopardo

Alessandra (Agata) e Catena visitano Palermo e dopo aver preso un aperitivo, scappano al Baglio per cucinare un invitante timballo del Gattopardo

15:30

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Vesuvio

Oggi scopriremo insieme la pizza Vesuvio e la doppia pizza, due ricette da non perdere, con il pizzaiolo Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

16:00

I classici della cucina italiana

Il baccala' mantecato

Oggi Mario Bacherini ci propone uno dei piatti piu' famosi ed apprezzati della cucina veneta: il baccala' mantecato

16:30

Conserve di casa

Pectina e gelatina di anguria

Imma Gargiulo e Umberto Salamone direttamente da Sorrento presentano le nuove conserve estive: oggi preparano la pectina e gelatina di anguria

17:00

Vista mare

Insalata Vista Mare - Calamaro ripieno

Gianluca e Cristiano Nosari ci presentano oggi due invitanti ricette con i calamari: 'Insalata Vista mare' e 'Calamaro ripieno con asparagi e anacardi'

17:35

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Banana cream pie

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi il Banana cream Pie

18:05

Peccati di gola - Luca Montersino

Il Riccio

Luca Montersino prepara oggi un divertente dolce a forma di Riccio

18:35

Casa Alice

Moussaka alla bolognese

Daniele ci presenta la sua versione emiliana della moussaka, la tipica ricetta greca. Franca ospita Caterina Ceraudo, giovane cuoca calabrese

19:30

Il mondo di Csaba

Un dolce finale

Clafoutis di pesche noci e mise en place per due in veranda

20:00

Dolce e salato

Risotto alle erbe-Cannoli con bavarese

Eleonora Giglio ci presenta le ricette di Umberto Vezzoli e Giulia Steffanina: 'Risotto alle erbe' e 'Cannoli di pasta fillo con bavarese al limoncello'

21:00

Mattia a modo mio

Nella vecchia fattoria

Mattia Poggi in Carinzia tra mucche, pecore e formaggi. In cucina con dolci molto carinziani e molto golosi: sgonfiotti alla carinzia e knodel dolci

21:35

Accademia Montersino - Luca Montersino

Riso: preparazione di base

Luca Montersino ci svela tecniche e segreti per preparare un risotto alla milanese a regola d'arte e un riso pilaf perfetto

22:35

Pronto in tavola

Melanzane ripiene

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

23:05

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza sorrentina

Per il nostro viaggio culinario con Antonino Esposito e Fabrizio Mangoni, oggi ci spostiamo nella tradizione sorrentina della pizza

23:35

Casa Alice

Moussaka alla bolognese

Daniele ci presenta la sua versione emiliana della moussaka, la tipica ricetta greca. Franca ospita Caterina Ceraudo, giovane cuoca calabrese

00:30

L'estate vien mangiando

Pizzette e cestini di carne

Fabrizio Nonis ci prepara le pizzette e i cestini di carne. Eleonora Giglio ci consiglia come assegnare i posti a tavola e abbina un ottimo vino rosso

01:00

Il club delle cuoche

W la pasta

Nell'appuntamento con la food comedy condotta da Luisanna e Francesca cuciniamo: un primo piatto con le seppie

01:30

L'isola del gusto

Il Timballo del Gattopardo

Alessandra (Agata) e Catena visitano Palermo e dopo aver preso un aperitivo, scappano al Baglio per cucinare un invitante timballo del Gattopardo

01:55

Mattia a modo mio

Camera con vista e Knodel nella lista

Mattia Poggi scopre le bellezze paesaggistiche del Millastatter See mostrandocele da uno dei posti piu' suggestivi del luogo. In cucina crauti e knodel

02:20

Pronto in tavola

Tortine e frollini di kamut all'olio extravergine d'oliva

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

02:50

Expo e' servito

Coniglio + C

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette italiane e mondiali

03:40

L'estate vien mangiando

Pizzette e cestini di carne

Fabrizio Nonis ci prepara le pizzette e i cestini di carne. Eleonora Giglio ci consiglia come assegnare i posti a tavola e abbina un ottimo vino rosso

04:10

Il club delle cuoche

W la pasta

Nell'appuntamento con la food comedy condotta da Luisanna e Francesca cuciniamo: un primo piatto con le seppie

04:40

I classici della cucina italiana

Il baccala' mantecato

Oggi Mario Bacherini ci propone uno dei piatti piu' famosi ed apprezzati della cucina veneta: il baccala' mantecato

05:05

Conserve di casa

Pectina e gelatina di anguria

Imma Gargiulo e Umberto Salamone direttamente da Sorrento presentano le nuove conserve estive: oggi preparano la pectina e gelatina di anguria

05:35

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Banana cream pie

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi il Banana cream Pie

06:00

Mattia a modo mio

L'erba del vicino e' sempre gradita

Mattia Poggi tra gli orti della Carinzia. Con le erbe che raccogliera' ci cucinera' Knodel ripieni accompagnati da un piatto di crauti rossi

06:00

Mattia a modo mio

L'erba del vicino e' sempre gradita

Mattia Poggi tra gli orti della Carinzia. Con le erbe che raccogliera' ci cucinera' Knodel ripieni accompagnati da un piatto di crauti rossi

06:30

Pronto in tavola

Tzatziki con melanzane fritte

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

06:55

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Vesuvio

Oggi scopriremo insieme la pizza Vesuvio e la doppia pizza, due ricette da non perdere, con il pizzaiolo Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

07:20

Peccati di gola - Luca Montersino

Il Riccio

Luca Montersino prepara oggi un divertente dolce a forma di Riccio

07:50

Il mondo di Csaba

Un pomeriggio con le amiche

Lemon bars e tea cocktail per un pomeriggio alle cinque con le amiche

08:15

Vista mare

Insalata Vista Mare - Calamaro ripieno

Gianluca e Cristiano Nosari ci presentano oggi due invitanti ricette con i calamari: 'Insalata Vista mare' e 'Calamaro ripieno con asparagi e anacardi'

08:45

Accademia Montersino - Luca Montersino

La sfilettatura: i pesci piatti

Oggi Luca Montersino ci spiega come sfilettare i pesci piatti e ci mostra come preparare il rombo ricomposto alla mediterranea

09:40

Casa Alice

Moussaka alla bolognese

Daniele ci presenta la sua versione emiliana della moussaka, la tipica ricetta greca. Franca ospita Caterina Ceraudo, giovane cuoca calabrese

10:35

Dolce e salato

Risotto alle erbe-Cannoli con bavarese

Eleonora Giglio ci presenta le ricette di Umberto Vezzoli e Giulia Steffanina: 'Risotto alle erbe' e 'Cannoli di pasta fillo con bavarese al limoncello'

11:35

Il mondo di Csaba

Un dolce finale

Clafoutis di pesche noci e mise en place per due in veranda

12:05

Pronto in tavola

Melanzane ripiene

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:30

Expo e' servito

Tartare 'scottata' al vino rosso e mirtilli

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette italiane e mondiali

13:25

Mattia a modo mio

Nella vecchia fattoria

Mattia Poggi in Carinzia tra mucche, pecore e formaggi. In cucina con dolci molto carinziani e molto golosi: sgonfiotti alla carinzia e knodel dolci

13:55

L'estate vien mangiando

Lo strudel di carne

Fabrizio Nonis ci delizia con la ricetta all'aperto: lo strudel di carne. Eleonora Giglio ci parla di come si e' modificata la mise en place nel tempo

14:30

Il club delle cuoche

Il Paradiso puo' attendere...il fritto no

Nel grande casale del Mugello Luisanna, con l'aiuto di Francesca, prepara il fritto misto imperiale all'italiana. Un classico della cucina nostrana

15:00

L'isola del gusto

Cous Cous alla trapanese

Al grido di 'apriti semola' Agata e Catena sono nel baglio e preparano il cous cous alla trapanese. Con il sottofondo dei tormenti d'amore dell'amica Lucy

15:30

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza sorrentina

Per il nostro viaggio culinario con Antonino Esposito e Fabrizio Mangoni, oggi ci spostiamo nella tradizione sorrentina della pizza

16:00

I classici della cucina italiana

I pomodori con riso

Oggi Mario Bacherini ci propone un piatto gradito a tutti, grandi e piccini: i pomodori con riso

16:30

Conserve di casa

Confettura di melone

Imma Gargiulo e Umberto Salamone preparano le nuove conserve estive. Oggi e' la volta della confettura di melone e della coppe di macedonia

17:00

Vista mare

Triglia con verdure miste-Triglia con pere e noci

Gianluca Nosari insieme al figlio Cristiano oggi preparano due ricette con le triglie, un pesce gustoso, versatile ed economico

17:30

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Guazzetto di frutta

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi un guazzetto di frutta

18:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Semifreddo Moka

Luca Montersino prepara oggi un semifreddo moka

18:30

Casa Alice

Le perle di campo

Due ricette speciali : le perle di campo e carpaccio di vitellone con peperoncino e anguria. Ospite la deliziosa Rossella Infanti

19:30

Il mondo di Csaba

Pic nic sul prato

Spiedini di pollo marinati piccanti e fools di pesche

20:00

Dolce e salato

Verdure grigliate e crostatine ai lamponi

Eleonora Giglio presenta la ricetta di Umberto, verdure gligliate con tomino e salsa yogurt e cetrioli e di Giulia, crostatina alla cannella con confettura

21:00

Mattia a modo mio

Ortolando ci gnocchiamo

Mattia Poggi tra un orto e l' altro decide di raccogliere un po' di erbe per condire un rotolo di gnocco cotto in modo molto particolare: lo gnocco in servietta

21:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

Le uova: omelette e frittate

Luca Montersino oggi ci parla di uova e ci insegna tutti i segreti per realizzare a regola d'arte l'omelette sfogliata e la frittata di patate e taleggio

22:30

Pronto in tavola

5 cereali con verdure, gamberi e uova

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

23:05

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Margherita

In questa puntata andremo a rivedere due classici: pizza Margherita e pizza marinara, con il pizzaiolo Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

23:35

Casa Alice

Le perle di campo

Due ricette speciali : le perle di campo e carpaccio di vitellone con peperoncino e anguria. Ospite la deliziosa Rossella Infanti

00:30

L'estate vien mangiando

Lo strudel di carne

Fabrizio Nonis ci delizia con la ricetta all'aperto: lo strudel di carne. Eleonora Giglio ci parla di come si e' modificata la mise en place nel tempo

01:00

Il club delle cuoche

Il Paradiso puo' attendere...il fritto no

Nel grande casale del Mugello Luisanna, con l'aiuto di Francesca, prepara il fritto misto imperiale all'italiana. Un classico della cucina nostrana

01:30

L'isola del gusto

Cous Cous alla trapanese

Al grido di 'apriti semola' Agata e Catena sono nel baglio e preparano il cous cous alla trapanese. Con il sottofondo dei tormenti d'amore dell'amica Lucy

02:00

Mattia a modo mio

L'erba del vicino e' sempre gradita

Mattia Poggi tra gli orti della Carinzia. Con le erbe che raccogliera' ci cucinera' Knodel ripieni accompagnati da un piatto di crauti rossi

02:25

Pronto in tavola

Tzatziki con melanzane fritte

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

02:50

Expo e' servito

Tartare 'scottata' al vino rosso e mirtilli

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette italiane e mondiali

03:40

L'estate vien mangiando

Lo strudel di carne

Fabrizio Nonis ci delizia con la ricetta all'aperto: lo strudel di carne. Eleonora Giglio ci parla di come si e' modificata la mise en place nel tempo

04:05

Il club delle cuoche

Il Paradiso puo' attendere...il fritto no

Nel grande casale del Mugello Luisanna, con l'aiuto di Francesca, prepara il fritto misto imperiale all'italiana. Un classico della cucina nostrana

04:30

I classici della cucina italiana

I pomodori con riso

Oggi Mario Bacherini ci propone un piatto gradito a tutti, grandi e piccini: i pomodori con riso

04:55

Conserve di casa

Confettura di melone

Imma Gargiulo e Umberto Salamone preparano le nuove conserve estive. Oggi e' la volta della confettura di melone e della coppe di macedonia

05:20

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Guazzetto di frutta

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi un guazzetto di frutta

05:45

Mattia a modo mio

Nella vecchia fattoria

Mattia Poggi in Carinzia tra mucche, pecore e formaggi. In cucina con dolci molto carinziani e molto golosi: sgonfiotti alla carinzia e knodel dolci

06:10

Pronto in tavola

Melanzane ripiene

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

06:35

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza sorrentina

Per il nostro viaggio culinario con Antonino Esposito e Fabrizio Mangoni, oggi ci spostiamo nella tradizione sorrentina della pizza

07:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Semifreddo Moka

Luca Montersino prepara oggi un semifreddo moka

07:30

Il mondo di Csaba

Un dolce finale

Clafoutis di pesche noci e mise en place per due in veranda

08:00

Vista mare

Triglia con verdure miste-Triglia con pere e noci

Gianluca Nosari insieme al figlio Cristiano oggi preparano due ricette con le triglie, un pesce gustoso, versatile ed economico

08:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

Le uova: omelette e frittate

Luca Montersino oggi ci parla di uova e ci insegna tutti i segreti per realizzare a regola d'arte l'omelette sfogliata e la frittata di patate e taleggio

09:30

Casa Alice

Le perle di campo

Due ricette speciali : le perle di campo e carpaccio di vitellone con peperoncino e anguria. Ospite la deliziosa Rossella Infanti

10:30

Dolce e salato

Verdure grigliate e crostatine ai lamponi

Eleonora Giglio presenta la ricetta di Umberto, verdure gligliate con tomino e salsa yogurt e cetrioli e di Giulia, crostatina alla cannella con confettura

11:30

Il mondo di Csaba

Pic nic sul prato

Spiedini di pollo marinati piccanti e fools di pesche

12:00

Pronto in tavola

5 cereali con verdure, gamberi e uova

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:00

Pronto in tavola

5 cereali con verdure, gamberi e uova

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:30

Expo e' servito

Mezzelune di miele

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette mondiali e italiane

13:30

Mattia a modo mio

Ortolando ci gnocchiamo

Mattia Poggi tra un orto e l' altro decide di raccogliere un po' di erbe per condire un rotolo di gnocco cotto in modo molto particolare: lo gnocco in servietta

14:00

L'estate vien mangiando

Involtini di tacchina saporiti

Fabrizio Nonis ci presenta una nuova ricetta: involtini di tacchina con asparagi, Eleonora Giglio abbina un bianco toscano e illustra la mise en place

14:30

Il club delle cuoche

La maledizione della prima zuppa

Una food comedy dedicata alla tradizione della cucina italiana. La nostra Luisanna abbandona l'ennesima dieta e cucina una zuppa con piselli, parmigiano e uovo

15:00

L'isola del gusto

Una samba di pizza

Alessandra Costanzo e Catena Fiorello alle prese con la pizza fritta, ricetta tipica siciliana che regala emozioni gustose e racconti succulenti

15:30

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Margherita

In questa puntata andremo a rivedere due classici: pizza Margherita e pizza marinara, con il pizzaiolo Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

16:00

I classici della cucina italiana

La peperonata

Oggi Mario Bacherini ci prepara la peperonata, mostrandoci due versioni di questa gustosa e saporita ricetta

16:30

Conserve di casa

Involtini di melanzane sott'olio

Imma Gargiulo e Umberto Salamone preparano gli involtini di melanzane sott'olio e subito dopo le sfoglie croccanti ripiene di melanzane

17:00

Vista mare

Linguine bottarga e zafferano-Hamburger di pescato

Gianluca e Cristiano Nosari preparano queste due stuzzicanti ricette: 'Linguine con bottarga e zafferano' e ' Hamburger di pescato con fonduta di gorgonzola'

17:30

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Sorbetti ai frutti rossi

Cristina Lunardini e Umberto Salamone preparano dei divertenti sorbetti ai frutti rossi in forma di gelati

18:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Biscotto ghiacciato all'albicocca

Luca Montersino prepara oggi un Biscotto ghiacciato all'albicocca con amaretto e cacao

18:30

Casa Alice

I gelati di anguria e di melone

Le pappardelle al ragu' bianco di cortile di Daniele e le delizie di Patrizia con il gelato di anguria e di melone

19:30

Il mondo di Csaba

A bordo acqua

Pennette alla Venere e un'insalata con feta da accompagnamento per un pranzo a bordo piscina

20:00

Dolce e salato

Saltimbocca rivisitato - Millefoglie di croccante

Eleonora Giglio presenta le ricette di Umberto e Giulia: 'Involtino con mortadella e insalatina di orzo' e 'Millefoglie di croccante con crema allo zabaione'

21:00

Mattia a modo mio

La donna che sussurrava ai tortelli

Mattia Poggi e Karin, cuoca d'arte, realizzeranno i tortelli carinziani, meglio noti come Kasnudl, in modo creativo, sapiente e scenografico

21:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

Frittura etnica

Oggi Luca Montersino spiega ai suoi allievi e a tutti gli appassionati a casa come realizzare il fritto 'degli altri': tempura giapponese e pasta kataifi fritta

22:30

Pronto in tavola

Insalata con petto di pollo e friggitelli al pangrattato

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

23:00

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza del cardinale

Il fritto al latte sara' tra le ricette che ci proporanno oggi il noto pizzaiolo Antonio Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

23:30

Casa Alice

I gelati di anguria e di melone

Le pappardelle al ragu' bianco di cortile di Daniele e le delizie di Patrizia con il gelato di anguria e di melone

00:30

L'estate vien mangiando

Involtini di tacchina saporiti

Fabrizio Nonis ci presenta una nuova ricetta: involtini di tacchina con asparagi, Eleonora Giglio abbina un bianco toscano e illustra la mise en place

01:00

Il club delle cuoche

La maledizione della prima zuppa

Una food comedy dedicata alla tradizione della cucina italiana. La nostra Luisanna abbandona l'ennesima dieta e cucina una zuppa con piselli, parmigiano e uovo

01:30

L'isola del gusto

Una samba di pizza

Alessandra Costanzo e Catena Fiorello alle prese con la pizza fritta, ricetta tipica siciliana che regala emozioni gustose e racconti succulenti

02:00

Mattia a modo mio

Nella vecchia fattoria

Mattia Poggi in Carinzia tra mucche, pecore e formaggi. In cucina con dolci molto carinziani e molto golosi: sgonfiotti alla carinzia e knodel dolci

02:25

Pronto in tavola

Melanzane ripiene

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

02:50

Expo e' servito

Mezzelune di miele

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette mondiali e italiane

03:40

L'estate vien mangiando

Involtini di tacchina saporiti

Fabrizio Nonis ci presenta una nuova ricetta: involtini di tacchina con asparagi, Eleonora Giglio abbina un bianco toscano e illustra la mise en place

04:05

Il club delle cuoche

La maledizione della prima zuppa

Una food comedy dedicata alla tradizione della cucina italiana. La nostra Luisanna abbandona l'ennesima dieta e cucina una zuppa con piselli, parmigiano e uovo

04:30

I classici della cucina italiana

La peperonata

Oggi Mario Bacherini ci prepara la peperonata, mostrandoci due versioni di questa gustosa e saporita ricetta

04:55

Conserve di casa

Involtini di melanzane sott'olio

Imma Gargiulo e Umberto Salamone preparano gli involtini di melanzane sott'olio e subito dopo le sfoglie croccanti ripiene di melanzane

05:20

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Sorbetti ai frutti rossi

Cristina Lunardini e Umberto Salamone preparano dei divertenti sorbetti ai frutti rossi in forma di gelati

05:45

Mattia a modo mio

Ortolando ci gnocchiamo

Mattia Poggi tra un orto e l' altro decide di raccogliere un po' di erbe per condire un rotolo di gnocco cotto in modo molto particolare: lo gnocco in servietta

06:10

Pronto in tavola

5 cereali con verdure, gamberi e uova

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

06:35

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Margherita

In questa puntata andremo a rivedere due classici: pizza Margherita e pizza marinara, con il pizzaiolo Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

07:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Biscotto ghiacciato all'albicocca

Luca Montersino prepara oggi un Biscotto ghiacciato all'albicocca con amaretto e cacao

07:30

Il mondo di Csaba

Pic nic sul prato

Spiedini di pollo marinati piccanti e fools di pesche

08:00

Vista mare

Linguine bottarga e zafferano-Hamburger di pescato

Gianluca e Cristiano Nosari preparano queste due stuzzicanti ricette: 'Linguine con bottarga e zafferano' e ' Hamburger di pescato con fonduta di gorgonzola'

08:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

Frittura etnica

Oggi Luca Montersino spiega ai suoi allievi e a tutti gli appassionati a casa come realizzare il fritto 'degli altri': tempura giapponese e pasta kataifi fritta

09:30

Casa Alice

I gelati di anguria e di melone

Le pappardelle al ragu' bianco di cortile di Daniele e le delizie di Patrizia con il gelato di anguria e di melone

10:30

Dolce e salato

Saltimbocca rivisitato - Millefoglie di croccante

Eleonora Giglio presenta le ricette di Umberto e Giulia: 'Involtino con mortadella e insalatina di orzo' e 'Millefoglie di croccante con crema allo zabaione'

11:30

Il mondo di Csaba

A bordo acqua

Pennette alla Venere e un'insalata con feta da accompagnamento per un pranzo a bordo piscina

12:00

Pronto in tavola

Insalata con petto di pollo e friggitelli al pangrattato

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:00

Pronto in tavola

Insalata con petto di pollo e friggitelli al pangrattato

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:30

Expo e' servito

Thai Rome

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette mondiali e italiane

13:30

Mattia a modo mio

La donna che sussurrava ai tortelli

Mattia Poggi e Karin, cuoca d'arte, realizzeranno i tortelli carinziani, meglio noti come Kasnudl, in modo creativo, sapiente e scenografico

14:00

L'estate vien mangiando

Pacchettini sorpresa

Fabrizio Nonis cucina all'aperto dei pacchettini sorpresa, mentre Eleonora ci parla della storia del vino e propone un abbinamento con un Rosso di Montalcino

14:30

Il club delle cuoche

Natural Born Tomatos

Una food comedy dedicata alla tradizione della cucina italiana con le due cuoche, Luisanna e Francesca, impegnate con la pumarola: tipico piatto toscano

15:00

L'isola del gusto

Broccoli antisfrigolo

Alessandra Costanzo e Catena Fiorello alle prese con la pasta con i broccoli. Nel frattempo continua il racconto della Sicilia che cambia e si modernizza

15:30

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza del cardinale

Il fritto al latte sara' tra le ricette che ci proporanno oggi il noto pizzaiolo Antonio Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

16:00

I classici della cucina italiana

Alici in tortiera

Oggi Mario Bacherini ci prepara le alici in tortiera, un classico piatto della cucina partenopea, proponendo anche una variante con i carciofi

16:30

Conserve di casa

Amarene sciroppate e liquore di amarene

Imma Gargiulo e Umberto Salamone si divertono a preparare le amarene sciroppate al sole e il liquore di amarene

17:00

Vista mare

Parmigiana di cozze -Tonnarelli cozze e melanzane

Gianluca Nosari e il figlio Cristiano oggi preparano due gustose ricette con le cozze: 'Parmigiana di cozze e pecorino' e 'Tonnarelli cozze e melanzane'

17:30

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Gazpacho dolce di kiwi

Cristina Lunardini e Umberto Salamone preparano un innovativo gazpacho dolce di kiwi

18:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Pinguino alle amarene

Luca Montersino prepara oggi un pinguino alle amarene con una golosa copertura di nocciole

18:30

Casa Alice

Le lukumades

Franca e Daniele ci preparano le lukumades, deliziose frittelle dolci greche. Ospite in studio Maria Elena Curzio

19:30

Il mondo di Csaba

Un pranzo informale

Spaghettoni agli scampi piccanti e cappesante gratinate alle erbe aromatiche per un pranzo informale in veranda

20:00

Dolce e salato

Pollo con insalata di mango-tortine con albicocche

Eleonora Giglio presenta le ricette di Umberto Vezzoli e Giulia Seffanina: 'Pollo con insalata di mango' e 'Tortine di nocciole con albicocche e mousse di lime'

21:00

Mattia a modo mio

Gallina austriaca fa buon brodo

Mattia Poggi nel suo giro in Carinzia incontrera' una famiglia di produttori biologici. sara' con i loro prodotti che cucinera' una minestra tipica delle Sagre

21:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

Salse di base: la besciamella

Luca Montersino spiega ai suoi allievi, e a tutti gli appassionati, come preparare la regina delle salse: la besciamellla, per realizzare una ghiotta lasagna

22:30

Pronto in tavola

Maltagliati con zucchine, taccole, maggiorana e mandorle salate

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

23:00

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Mastunicola

Oggi scopriremo una rivisitazione della classica pizza caprese e la pizza Mastunicola con il grande Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

23:30

Casa Alice

Le lukumades

Franca e Daniele ci preparano le lukumades, deliziose frittelle dolci greche. Ospite in studio Maria Elena Curzio

00:30

L'estate vien mangiando

Pacchettini sorpresa

Fabrizio Nonis cucina all'aperto dei pacchettini sorpresa, mentre Eleonora ci parla della storia del vino e propone un abbinamento con un Rosso di Montalcino

01:00

Il club delle cuoche

Natural Born Tomatos

Una food comedy dedicata alla tradizione della cucina italiana con le due cuoche, Luisanna e Francesca, impegnate con la pumarola: tipico piatto toscano

01:30

L'isola del gusto

Broccoli antisfrigolo

Alessandra Costanzo e Catena Fiorello alle prese con la pasta con i broccoli. Nel frattempo continua il racconto della Sicilia che cambia e si modernizza

02:00

Mattia a modo mio

Ortolando ci gnocchiamo

Mattia Poggi tra un orto e l' altro decide di raccogliere un po' di erbe per condire un rotolo di gnocco cotto in modo molto particolare: lo gnocco in servietta

02:25

Pronto in tavola

5 cereali con verdure, gamberi e uova

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

02:50

Expo e' servito

Thai Rome

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette mondiali e italiane

03:40

L'estate vien mangiando

Pacchettini sorpresa

Fabrizio Nonis cucina all'aperto dei pacchettini sorpresa, mentre Eleonora ci parla della storia del vino e propone un abbinamento con un Rosso di Montalcino

04:05

Il club delle cuoche

Natural Born Tomatos

Una food comedy dedicata alla tradizione della cucina italiana con le due cuoche, Luisanna e Francesca, impegnate con la pumarola: tipico piatto toscano

04:30

I classici della cucina italiana

Alici in tortiera

Oggi Mario Bacherini ci prepara le alici in tortiera, un classico piatto della cucina partenopea, proponendo anche una variante con i carciofi

04:55

Conserve di casa

Amarene sciroppate e liquore di amarene

Imma Gargiulo e Umberto Salamone si divertono a preparare le amarene sciroppate al sole e il liquore di amarene

05:20

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Gazpacho dolce di kiwi

Cristina Lunardini e Umberto Salamone preparano un innovativo gazpacho dolce di kiwi

05:45

Mattia a modo mio

La donna che sussurrava ai tortelli

Mattia Poggi e Karin, cuoca d'arte, realizzeranno i tortelli carinziani, meglio noti come Kasnudl, in modo creativo, sapiente e scenografico

06:10

Pronto in tavola

Insalata con petto di pollo e friggitelli al pangrattato

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

06:35

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza del cardinale

Il fritto al latte sara' tra le ricette che ci proporanno oggi il noto pizzaiolo Antonio Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

07:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Pinguino alle amarene

Luca Montersino prepara oggi un pinguino alle amarene con una golosa copertura di nocciole

07:30

Il mondo di Csaba

A bordo acqua

Pennette alla Venere e un'insalata con feta da accompagnamento per un pranzo a bordo piscina

08:00

Vista mare

Parmigiana di cozze -Tonnarelli cozze e melanzane

Gianluca Nosari e il figlio Cristiano oggi preparano due gustose ricette con le cozze: 'Parmigiana di cozze e pecorino' e 'Tonnarelli cozze e melanzane'

08:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

Salse di base: la besciamella

Luca Montersino spiega ai suoi allievi, e a tutti gli appassionati, come preparare la regina delle salse: la besciamellla, per realizzare una ghiotta lasagna

09:30

Casa Alice

Le lukumades

Franca e Daniele ci preparano le lukumades, deliziose frittelle dolci greche. Ospite in studio Maria Elena Curzio

10:30

Dolce e salato

Pollo con insalata di mango-tortine con albicocche

Eleonora Giglio presenta le ricette di Umberto Vezzoli e Giulia Seffanina: 'Pollo con insalata di mango' e 'Tortine di nocciole con albicocche e mousse di lime'

11:30

Il mondo di Csaba

Un pranzo informale

Spaghettoni agli scampi piccanti e cappesante gratinate alle erbe aromatiche per un pranzo informale in veranda

12:00

Pronto in tavola

Maltagliati con zucchine, taccole, maggiorana e mandorle salate

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:00

Pronto in tavola

Maltagliati con zucchine, taccole, maggiorana e mandorle salate

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

12:30

Expo e' servito

Pesce sweet and fried

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette mondiali e italiane

13:30

Mattia a modo mio

Gallina austriaca fa buon brodo

Mattia Poggi nel suo giro in Carinzia incontrera' una famiglia di produttori biologici. sara' con i loro prodotti che cucinera' una minestra tipica delle Sagre

14:00

L'estate vien mangiando

Petto di pollo alla parmigiana

Fabrizio Nonis nella cucina all'aria aperta propone petto di pollo alla parmigiana, mentre Eleonora Giglio ci parla della storia del bicchiere e abbina il vino

14:30

Il club delle cuoche

Gelato al cioccolato dolce un po' salato

Nel verde del Mugello, le nostre Luisanna e Francesca si divertono a preparare un dolce al cioccolato gianduia. Lo sfondo sono sempre i loro ricordi

15:00

L'isola del gusto

Le melanzane di Salvuccio

Agata e Catena, dopo una breve sosta a Palermo, si ritrovano nell'accogliente baglio per preparare le melanzane abbottonate e consolare l'amica Lucy

15:30

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Mastunicola

Oggi scopriremo una rivisitazione della classica pizza caprese e la pizza Mastunicola con il grande Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

16:00

I classici della cucina italiana

Insalata di mare

Oggi Mario Bacherini ci propone uno dei piatti piu' tipici della cucina italiana: l'insalata di mare

16:30

Conserve di casa

Tonno sott'olio

Imma Gargiulo e Umberto Salamone a Sorrento preparano l'insalata di tonno sott'olio e fagioli con il tonno preparato da Imma

17:00

Vista mare

Farfalle di sfoglia con catalana di scampi

Gianluca e Cristiano Nosari ci propongono un mini menu' a base di scampi: 'Farfalle di sfoglia con catalana di scampi' e 'Tagliolini con scampi, lime e grana'

17:30

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Creme brulee menta e cioccolato

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi creme brulee menta e cioccolato

18:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Zuccotto ghiacciato flambe'

Nuova serie dedicata a gelati e sorbetti. In questa puntata Luca Montersino ci propone un golosissimo Zuccotto ghiacciato flambe'

18:30

Casa Alice

Fresche ricette aspettando l'estate

Due ricette fresche, in attesa dell'estate: crepes con crema di mascarpone ai capperi e proscuitto e una cheesecake alle ciliegie

19:30

Il mondo di Csaba

Saturday Lunch

Branzino al forno con patate al vino bianco e pomodorini confit

20:00

Dolce e salato

Trofie al pesto e tramezzino dolce

Eleonora Giglio presenta le ricette di Umberto Vezzoli e Giulia Steffanina: Trofie al pesto di erbette con tocchetti di pescatrice e Tramezzino dolce con mousse

21:00

Mattia a modo mio

Pic Nic a Millstatter See

Mattia Poggi dopo una gita in barca andra' in cucina per preparare bistecca di manzo con anelli di cipolla e polenta di grano saraceno alla maniera austriaca

21:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

La pasta fresca: le paste lunghe

Luca Montersino ci svela tutti i segreti per preparare la pasta all'uovo e cucinare dei cannelloni ai tagliolini, spinaci allo zenzero e ragu' di molluschi

22:30

Pronto in tavola

Riso alle verdure con salsa allo yogurt e senape

Nella sua colorata cucina Monica Bianchessi presenta ricette dal sapore tipicamente estivo

23:00

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza familiare

Oggi spazio alla pizza familiare, scialatielli fritti e calzoncini fritti ripieni di paccherii, sempre insieme ad Antonino Esposito e Fabrizio Mangoni

23:30

Casa Alice

Fresche ricette aspettando l'estate

Due ricette fresche, in attesa dell'estate: crepes con crema di mascarpone ai capperi e proscuitto e una cheesecake alle ciliegie

00:30

L'estate vien mangiando

Petto di pollo alla parmigiana

Fabrizio Nonis nella cucina all'aria aperta propone petto di pollo alla parmigiana, mentre Eleonora Giglio ci parla della storia del bicchiere e abbina il vino

01:00

Il club delle cuoche

Gelato al cioccolato dolce un po' salato

Nel verde del Mugello, le nostre Luisanna e Francesca si divertono a preparare un dolce al cioccolato gianduia. Lo sfondo sono sempre i loro ricordi

01:30

L'isola del gusto

Le melanzane di Salvuccio

Agata e Catena, dopo una breve sosta a Palermo, si ritrovano nell'accogliente baglio per preparare le melanzane abbottonate e consolare l'amica Lucy

02:00

Mattia a modo mio

La donna che sussurrava ai tortelli

Mattia Poggi e Karin, cuoca d'arte, realizzeranno i tortelli carinziani, meglio noti come Kasnudl, in modo creativo, sapiente e scenografico

02:25

Pronto in tavola

Insalata con petto di pollo e friggitelli al pangrattato

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

02:50

Expo e' servito

Pesce sweet and fried

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette mondiali e italiane

03:40

L'estate vien mangiando

Petto di pollo alla parmigiana

Fabrizio Nonis nella cucina all'aria aperta propone petto di pollo alla parmigiana, mentre Eleonora Giglio ci parla della storia del bicchiere e abbina il vino

04:05

Il club delle cuoche

Gelato al cioccolato dolce un po' salato

Nel verde del Mugello, le nostre Luisanna e Francesca si divertono a preparare un dolce al cioccolato gianduia. Lo sfondo sono sempre i loro ricordi

04:30

I classici della cucina italiana

Insalata di mare

Oggi Mario Bacherini ci propone uno dei piatti piu' tipici della cucina italiana: l'insalata di mare

04:55

Conserve di casa

Tonno sott'olio

Imma Gargiulo e Umberto Salamone a Sorrento preparano l'insalata di tonno sott'olio e fagioli con il tonno preparato da Imma

05:20

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Creme brulee menta e cioccolato

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi creme brulee menta e cioccolato

05:45

Mattia a modo mio

Gallina austriaca fa buon brodo

Mattia Poggi nel suo giro in Carinzia incontrera' una famiglia di produttori biologici. sara' con i loro prodotti che cucinera' una minestra tipica delle Sagre

06:10

Pronto in tavola

Maltagliati con zucchine, taccole, maggiorana e mandorle salate

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili

06:35

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza Mastunicola

Oggi scopriremo una rivisitazione della classica pizza caprese e la pizza Mastunicola con il grande Antonino Esposito e il prof. Fabrizio Mangoni

07:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Zuccotto ghiacciato flambe'

Nuova serie dedicata a gelati e sorbetti. In questa puntata Luca Montersino ci propone un golosissimo Zuccotto ghiacciato flambe'

07:30

Il mondo di Csaba

Un pranzo informale

Spaghettoni agli scampi piccanti e cappesante gratinate alle erbe aromatiche per un pranzo informale in veranda

08:00

Vista mare

Farfalle di sfoglia con catalana di scampi

Gianluca e Cristiano Nosari ci propongono un mini menu' a base di scampi: 'Farfalle di sfoglia con catalana di scampi' e 'Tagliolini con scampi, lime e grana'

08:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

La pasta fresca: le paste lunghe

Luca Montersino ci svela tutti i segreti per preparare la pasta all'uovo e cucinare dei cannelloni ai tagliolini, spinaci allo zenzero e ragu' di molluschi

09:30

Casa Alice

Fresche ricette aspettando l'estate

Due ricette fresche, in attesa dell'estate: crepes con crema di mascarpone ai capperi e proscuitto e una cheesecake alle ciliegie

10:30

Dolce e salato

Trofie al pesto e tramezzino dolce

Eleonora Giglio presenta le ricette di Umberto Vezzoli e Giulia Steffanina: Trofie al pesto di erbette con tocchetti di pescatrice e Tramezzino dolce con mousse

11:30

Il mondo di Csaba

Saturday Lunch

Branzino al forno con patate al vino bianco e pomodorini confit

12:00

Pronto in tavola

Riso alle verdure con salsa allo yogurt e senape

Nella sua colorata cucina Monica Bianchessi presenta ricette dal sapore tipicamente estivo

12:00

Pronto in tavola

Riso alle verdure con salsa allo yogurt e senape

Nella sua colorata cucina Monica Bianchessi presenta ricette dal sapore tipicamente estivo

12:30

Expo e' servito

Soda clouds

Si parla di Expo 2015. Francesca Barberini e Fabio Campoli presentano una serie di ricette mondiali e italiane

13:30

Mattia a modo mio

Pic Nic a Millstatter See

Mattia Poggi dopo una gita in barca andra' in cucina per preparare bistecca di manzo con anelli di cipolla e polenta di grano saraceno alla maniera austriaca

14:00

L'estate vien mangiando

Spiedini colorati

Fabrizio Nonis ci delizia con una lezione strepitosa sugli spiedini di carne. Eleonora Giglio ci parla del colore a tavola e abbina il vino

14:30

Il club delle cuoche

Notte prima del bikini

Dopo la classica prova costume, Luisanna e Francesca decidono di mettere al bando le diete: cucinano una bavarese ai frutti di bosco

15:00

L'isola del gusto

Parmigiana Soft

Oggi Catena e Agata cucineranno la classica parmigiana di melanzane. Una ricetta che cercheranno di arricchire con il racconto di 'Colapesce' e Nicoletta

15:30

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza familiare

Oggi spazio alla pizza familiare, scialatielli fritti e calzoncini fritti ripieni di paccherii, sempre insieme ad Antonino Esposito e Fabrizio Mangoni

16:00

I classici della cucina italiana

Crostini toscani

Il giovane chef Mario Bacherini presenta oggi la versione classica e quella rivisitata dei crostini toscani

16:30

Conserve di casa

Nocino

Imma Gargiulo e Umberto Salamone presentano il nocino e un modo semplice per fare il gelato fatto in casa senza gelatiera

17:00

Vista mare

L'amato baccala'

Gianluca e Cristiano Nosari cucinano oggi il baccala' : 'Brandade di baccala' con cannellini al rosmarino e salvia' e 'Baccala' con uvetta e pinoli su polenta'

17:30

Le mani in pasta - Cristina Lunardini

Charlotte alle fragole

Cristina Lunardini e Alessandro Genova preparano oggi una stupefacente Charlotte alle fragole

18:00

Peccati di gola - Luca Montersino

Tartufo nero semifreddo

Tra le golose proposte estive di gelati e semifreddi, oggi Luca Montersino ci propone un irresistibile tartufo nero semifreddo

18:30

Casa Alice

I taralli di Giovanni

Franca e Daniele propongono paglia e fieno alla besciamella prosciutto e menta, Giovanni Gandino ci prepara i taralli.Ospite Alessandro Bresciani

19:30

Il mondo di Csaba

Appuntamento a cena

Risotto al morellino di Scansano e mezzi cotti al cioccolato per una cena per quattro persone al tramonto

20:00

Dolce e salato

Ossobuco di pescatrice e choux fritta alla banana

Eleonora Giglio presenta l'ossobuco di pescatrice di Umberto Vezzoli e lo choux alla banana con frozen milk shake di Giulia Steffanina

21:00

Mattia a modo mio

Cervo a primavera

Mattia Poggi curiosando nell'orto di Karin trovera' verdure e ortaggi utili per cucinare e accompagnare il suo filetto di cervo agli odori carinziani

21:30

Accademia Montersino - Luca Montersino

La pasta fresca: le paste ripiene

Luca Montersino ci insegna i trucchi e segreti della pasta ripiena e cucinare alla perfezione raviolini al plin e ravioloni alle verdure

22:30

Pronto in tavola

Insalata di cous cous con verdure e sgombri

Nella sua coloratissima cucina Monica Bianchessi prepara una serie di ricette dal sapore tipicamente estivo

23:00

Piacere pizza - Antonino Esposito

Pizza senza glutine

La pizza senza glutine sara' la protagonista di questa puntata insieme alla pizza wurstel e patatine con Antonino Esposito e Fabrizio Mangoni

23:30

Casa Alice

I taralli di Giovanni

Franca e Daniele propongono paglia e fieno alla besciamella prosciutto e menta, Giovanni Gandino ci prepara i taralli.Ospite Alessandro Bresciani

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